Agent de service restauration soir H/F (CDN) H/F

Le Crous Normandie est un établissement public administratif qui met en oeuvre de nombreux dispositifs pour aider et soutenir tous les étudiants de Normandie.

Une offre d'hébergement de qualité et diversifiée représentant 10 464 lits. Des espaces en libre accès de coworking, de nombreux espaces de détente et bien-être, de nombreux aménagements extérieurs.

45 points de restauration répartis dans 10 villes : une offre de restauration saine et durable, équilibrée avec de nombreux plats faits maison ; des espaces de ventes à emporter pour compléter la restauration assise et permettant un large éventail de choix ; une offre végétarienne tous les jours.

Près de 100 millions € de bourses versées chaque année aux étudiants ; un service social complétant ce dispositif de soutien auprès des étudiants.

De nombreuses animations culturelles, festives, sportives, ouvertes à tous les étudiants en résidences ou dans des espaces dédiés favorisant le lien social entre étudiants.

Plus de 750 personnels accompagnent les étudiants pour faciliter leurs conditions d'études et de réussite.

Travailler au Crous, c'est aussi :

Des avantages sociaux : Prise en charge des frais de transport, Contribution à la mutuelle, Restaurants universitaires, Prestations d'action sociale sous conditions, Chèques cadeaux, Forfait mobilité douce.

La conciliation vie personnelle/vie professionnelle : Droits à congés (entre 45 et 55 jours/an selon le temps de travail hebdomadaire et dans le respect des 1607h annuelles), Télétravail un jour par semaine sous conditions, Compte épargne-temps (CET).

Une carrière dynamique : Une mobilité interne proposée aux personnels, Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, Une formation continue riche et accessible.

Le site de restauration du Campus 2 est composé du restaurant universitaire Côte de Nacre (moyenne de 1650 repas le midi en 2024/2025 et 550 repas le soir en 2024/2025) et de ses trois cafétérias : Cafétéria de l'ENSI, Cafétéria Le Highland's et Cafétéria Sciences 1. Service du midi du lundi au vendredi et du soir du lundi au jeudi sur le Restaurant. 40 agents sont affectés au service de restauration.

Missions principales, sous la conduite du chef de cuisine et/ou de ses seconds :

- Préparer, distribuer les prestations proposées en restauration collective au sein du restaurant universitaire Côte de Nacre et remettre en état les équipements des points de distribution.

- Equipe du soir composée d'un second de cuisine, un cuisinier, trois agents de service et une équipe de CDD étudiants (composée actuellement d'un plongeur batterie, deux plongeurs, quatre étudiants au service selon l'activité)

- Service de 18h30 à 20h00 du lundi au jeudi

Activités principales :

- Participe aux activités de préparation et de distribution des repas (entrées, dessert, vente à emporter, pauses café),

- Participe à la tenue de la caisse (encaissements Izly et CB),

- Peut participer aux travaux en légumerie,

- Peut participer aux travaux de plonge,

- Veille au bon état des locaux et des biens,

- Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,

- Assure le ménage des guichets et des salles après le service,

- Participe à l'écoute des étudiants et à la qualité de la prestation offerte,

- Peut participer au service à table lors de prestations exceptionnelles.

Horaires de travail :

- 5 jours : du lundi au jeudi de 11h30 à 21h00, et le vendredi de 09h00 à 13h00 selon rotation (un vendredi sur deux travaillé)

- Peut être amené à basculer en horaires du « matin/midi » en cas de nécessité de service

- Annualisation du temps de travail (1607 heures annuelles, congés selon un planning défini en septembre selon l'activité universitaire)

- 4 week-ends par an peuvent être travaillés selon les besoins du service (prestations

exceptionnelles, accueil de groupes, colloques, portes ouvertes...).

- Travail au froid

Retour des candidatures pour le 22 juin 2026 avec CV et lettre de motivation
Prise de poste : 19 août 2026

Connaissances et compétences opérationnelles :

- Savoir-faire culinaire en préparation des entrées, desserts et produits de vente à emporter,

- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur,

- Connaissance des produits, matériels et techniques de nettoyage,

- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,

- Connaissance des techniques de manutention,

- Utilisation EPI.

Compétences comportementales :

- Savoir s'intégrer dans une équipe,

- Savoir travailler en équipe,

- Savoir respecter les consignes,

- Sens de la solidarité professionnelle,

- Être polyvalent (rotation sur les postes),

- Savoir s'adapter selon les besoins du service,

- Respect de la hiérarchie,

- Savoir répondre aux attentes des usagers (accueil et relationnel).