Agent de service restauration H/F (RU Rouen centre Bois) H/F

Le Crous Normandie est un établissement public administratif qui met en oeuvre de nombreux dispositifs pour aider et soutenir tous les étudiants de Normandie.

Une offre d'hébergement de qualité et diversifiée représentant 10 464 lits. Des espaces en libre accès de coworking, de nombreux espaces de détente et bien-être, de nombreux aménagements extérieurs.

45 points de restauration répartis dans 10 villes : une offre de restauration saine et durable, équilibrée avec de nombreux plats faits maison ; des espaces de ventes à emporter pour compléter la restauration assise et permettant un large éventail de choix ; une offre végétarienne tous les jours.

Près de 100 millions € de bourses versées chaque année aux étudiants ; un service social complétant ce dispositif de soutien auprès des étudiants.

De nombreuses animations culturelles, festives, sportives, ouvertes à tous les étudiants en résidences ou dans des espaces dédiés favorisant le lien social entre étudiants.

Plus de 750 personnels accompagnent les étudiants pour faciliter leurs conditions d'études et de réussite.

Travailler au Crous, c'est aussi :

Des avantages sociaux : Prise en charge des frais de transport, Contribution à la mutuelle, Restaurants universitaires, Prestations d'action sociale sous conditions, Chèques cadeaux, Forfait mobilité douce.

La conciliation vie personnelle/vie professionnelle : Droits à congés (entre 45 et 55 jours/an selon le temps de travail hebdomadaire et dans le respect des 1607h annuelles), Télétravail un jour par semaine sous conditions, Compte épargne-temps (CET).

Une carrière dynamique : Une mobilité interne proposée aux personnels, Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, Une formation continue riche et accessible.

Mission : Assurer les activités de production ainsi que le service du déjeuner, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité de service.

Activités principales :

-Production de sandwichs et préparations froides dans le respect des normes HACCP

-Entretien et remise en état des locaux après la production

-Déconditionnement et découpe des ingrédients

-Service en brasserie

-Encaissement en cas d'absence de l'hôtesse de caisse

-Petite plonge

-Ménage salle

-Participation éventuelle aux prestations exceptionnelles

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.

Savoir être

?Autonomie, rigueur et disponibilité dans le travail,

?Ponctuel, organisé et dynamique,

?Résistant

Connaissances

?Arts culinaires, techniques de production,

?Normes HACCP, marche en avant,

?Normes de santé et sécurité en vigueur,

?Gestuelle et ergonomie,

?Procédures de nettoyage et de désinfection.

Compétences opérationnelles

?Techniques de présentation

?Tenue de caisse,

?Technique des matériels et produits d'entretien,

?Utilisation des EPI.

Compétences relationnelles

?Sens du service et de la solidarité professionnelle,

?Sens de l'accueil et du relationnel,

?Capacité de travail en équipe,

?Respect de la hiérarchie.

Diplôme / Formation

Niveau V : CAP, BEP ou diplôme équivalent Hôtellerie restauration souhaité ou

Expérience significative dans l'accueil, l'hygiène ou la restauration.