Etablissement
CROUS de LILLE
Localisation
Lille (59000)
Date de publication
23/07/2026
Référence
CLI-01868-26-07
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Contexte
Au sein du ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI), le Centre national des oeuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des oeuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Leur ambition est d'apporter aux 3 millions d'étudiants les mêmes chances d'accès et de réussite dans l'Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 84,2 millions d'euros et bénéficie d'un dispositif de 800 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein d'unités de gestion : 50 résidences, 20 restaurants, 41 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9 370 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3,6 millions. L'académie accueille 200 200 étudiants environ dont 53 000 boursiers sur critères sociaux.
Description du poste
Sous la responsabilité du responsable de plonge, vous effectuez des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Principales missions :
- Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
- Ramasser et évacuer les détritus,
- Trier et ranger les ustensiles de cuisine,
- Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge,
- Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements,
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
Poste à temps partiel 50%.
Horaires : 11h - 14h30.
Profil recherché
Connaissances :
- Connaissance des techniques de manutention lourde,
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
- Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle (EPI).
Compétences opérationnelles :
- Préparer des viandes, poissons (barder, brider, etc.),
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage.
Compétences comportementales :
- Bonne résistance physique,
- Organisé
- Rigueur et précision.
Conditions de rémunération
Rémunération au premier échelon de la grille de rémunération des Adjoints Techniques de recherche et de Formation.
Avantages :
- Prise en charge des transports à 75%
- Mutuelle
- Avantages en nature repas
- Pas de service le soir
Contact
Direction des Ressources Humaines
recrutements@crous-lille.fr
Plongeur batterie H/F - Chatillon
Lille
FRANCE
crous
20/07/2026